Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004
Uvaggio: Sémillon 90%, Sauvignon 10% L’Agnet La Carrière è Sauternes base, ma che sa dare più di qualche soddisfazione. Il colore è dorato, luminoso al centro, appena più scarico verso il bordo....
View ArticleChampagne Bonnaire, Grand Cru Blanc de Blancs Brut S.A.
Uvaggio: Chardonnay 100% Sarà perchè non è molto strutturato e difficilmente lo vedrei sulla tavola, se oggi dovessi prendere un aperitivo, non starei a pensarci molto. Bonnaire è Blanc de Blancs...
View ArticleChampagne Georges Clément, Cuvée Tradition Brut
Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay Federico Miniussi, con la sua Fine Food and Wine, importa e commercializza eccellenze alimentari. Poco prima di Natale mi ha chiesto un’opinione su due nuovi...
View ArticleChampagne Georges Clément, Blanc de Blancs Premier Cru Brut
Chardonnay Delicato, prima di tutto. Poi, dopo qualche momento, si trova uno Champagne di ampia florealità che fa da contorno a note più fruttate, in particolare di limone, pera e mela cotogna. E’...
View ArticleBandol AOC – Château Pradeaux 2001
Mourvèdre 90%, Grenache 10% | 20-30 € Mi ero ripromesso di evitare di scrivere di non-italiani. Il pericolo è che si perda il senso e che vengano fuori bevute decontestualizzate dalle loro zone di...
View ArticleChampagne Ayala, Zéro Dosage Brut Nature
Pinot nero, Chardonnay, Pinot meunier | Sboccatura luglio 2009 | 25-30 € La cosa più bella del pas dosé di Ayala è che sembra solo appararentemente facilmente codificabile. E’ cioè uno di quei...
View ArticleChampagne Ayala, Cuvée Rosé Brut Nature
Chardonnay, Pinot nero | Sboccatura settembre 2008 | 40-50 € Se forse la prima cosa cui pensi con il bicchiere pieno è una certa austerità, è all’assaggio che Ayala ti spiazza. Sarà per quel nervo, o...
View ArticleAh, Elisabeth
Quasi dimenticavo. Della bellissima verticale di Elisabeth Salmon Rosé di Billecart Salmon che si è tenuta a Roma VinoExcellence sabato scorso ho scritto di là, su Intravino. C’è voluto giusto il tempo...
View ArticleLa Corsica del vino, il nord est
Sarà che un po’ mi appassionano le regioni considerate come minori (si, provate ad aprire una qualsiasi guida del vino francese e vi accorgerete quanta poca importanza viene data all’Île de Beauté),...
View ArticleDomaine Gauby, non è solo luce
Mi spiego meglio: certo che quelli di Domaine Gauby sono vini da bere con gli occhiali da sole (cit.), ci mancherebbe. Solo ieri sera però – per la prima volta – mi sono reso conto della grande...
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